Conselhos para reservar o lugar da recepção

A recepção representa mais de metade dos gastos em casamento. Por isso é importante pedir muitos orçamentos, comparar preços e qualidade e, principalmente, ter em conta os seguintes detalhes.

No momento de escolher o restaurante ou salão onde celebrar a recepção os três fatores mais importantes para decidir são: as instalações, a comida (quantidade e a qualidade) e o preço.

A localização em relação ao lugar onde se celebra a cerimônia também é importante, já que se ficam demasiado longe um do outro o transporte é mais complicado. Também são importantes a capacidade dos salões, os acessos e estacionamento, bem como a área exterior.

No entanto, é fundamental ter em conta outros elementos e, sobretudo, esclarecer todas as dúvidas ou questões que possam surgir antes de assinar o contrato. Para que não se esqueçam de nenhum detalhe, aqui deixamos uma lista bem completa:

• Para começar, é vital que se informem de quantos casamentos celebram por dia, se têm contrato de exclusividade com algum fotógrafo, bem como a forma de pagamento e as condições no caso de anulação de uma reserva.
• Sobre a decoração: os forros das cadeiras, os centros de mesa, toalhas... O que é que está incluído no preço? Alguns salões oferecem os menus, mas cobram os forros das cadeiras. Outros exigem um pagamento extra se quiserem que haja uma cor especial.
• Sobre o menu: e não nos referimos apenas ao menu do dia do casamento, mas também ao de prova. Muitas vezes os salões de casamento oferecem um menu de prova aos pais dos novos a partir de um certo número de convidados. Mas se não chegarem a este número terão que pagar. Também não se esqueçam de perguntar se existe algum problema em repetir o prato, se admitem alterações, ou se têm menus especiais para vegetarianos ou celíacos. Ah! E perguntem se o corte do bolo tem algum custo extra e se oferecem os noivos do bolo.

• Acerca da festa pós-refeição: a hora de fechamento do local ou de fim de festa no caso de celebrarem vários casamentos ao dia, o funcionamento e custo do bar aberto e, principalmente, se têm alguma exclusividade no que se refere à animação musical.
• Outros serviços: muitas vezes os restaurantes, salões e chácaras de casamentos oferecem descontos, brindes e promoções, por isso peçam que lhes digam tudo detalhadamento. Por exemplo, em função do número de comensais podem oferecer-vos a noite de núpcias. Ah! E se quiserem surpreender alguém com uma passagem de diapositivos ou com uma video montagem, informem-se se podem dispor de um projetor.

O Menu do Casamento Perfeito

O nível de sucesso de um casamento mede-se principalmente pela recepção, mais concretamente pelo menu. Tendo em conta que a recepção supõe mais da metade da totalidade dos gastos, tem que saber escolher bem.

Se vão se casar no próximo ano e ainda não decidiram qual vai ser o menu do casamento de vocês, peguem lápis e papel e tomem nota. Estes são os principais fatores que devem ter em conta no momento de tomar uma decisão:

• Para ter um bom resultado é imprescindível que os produtos sejam frescos e de qualidade. Assegurem-se de que a matéria prima é de boa qualidade.
• Todo o menu do casamento deve refletir a temporada em que se celebra a união, e cada temporada tem os seus produtos típicos. Por exemplo, a abóbora e a alcachofra são dos meses mais frios, enquanto que os morangos são da primavera. Além disso, escolher menus elaborados com produtos de temporada não só garante o “bom sabor” como pode abater as despesas.
  
  
  
  
• A especialidade da casa, bem como os produtos e pratos típicos da região onde se celebra a recepção são também uma garantia de sucesso.
• Não se deixem levar pelas aparências, ou neste caso pela estética dos pratos. O que é verdadeiramente importante é que o chef saiba combinar tradição e inovação e consiga sabores originais com produtos simples. Deste modo um prato de tradição popular como a feijoada pode transformar-se num petisco que faça as delícias dos seus convidados.
• Não se arrisquem. Pensem que em cada família há pessoas com gostos muito diferentes e por isso melhor escolher pratos e sabores mais habituais e excluir outros que ainda que possam parecer muito originais não vão convencer a maioria dos nossos convidados.
• Tenham em conta aqueles convidados com necessidades alimentares especiais: intolerantes à lactose, ao glúten, diabéticos, alérgicos, ou também vegetarianos. Nestes casos deverão combinar um menu adaptado.

Para acabar, e apesar de muitas vezes não estarem contemplados no menu, as bebidas servidas durante a recepção são igualmente importantes, por isso tenham a certeza de que estão à altura e em harmonia com o menu. Ah! E claro, não se esqueçam do bolo de casamento.

Chá de Cozinha

Elaborar uma lista de chá-de-cozinha, chá-bar, chá-de-lingerie, presente de casamento, entre outras é uma preocupação que se deve ao simples fato de queremos o melhor para este dia tão especial, por isso, caprichar nos detalhes é primordial para assegurar o sucesso da ocasião.

Pesquisar sobre o que colocar na lista de chá-de-cozinha poderá ser fundamental para o seu dia-a-dia nessa nova etapa de sua vida. Em muitos casos, objetos funcionais não são pedidos e depois você só perceberá a falta do artigo quando estiver literalmente precisando dele. Então, antes de preparar os convites, confira o que realmente é importante para você.

A vantagem de fixar uma lista de chá-de-cozinha, em estabelecimentos comerciais que trabalham apenas com esses artigos, é que além de poder realizar trocas, tudo ficará conforme as cores planejadas para este ambiente. No entanto, visite essas lojas cerca de dois meses antes do casamento, assim com um mês de antecedência será possível fazer a brincadeira e ainda dar uma boa organizada em seu novo lar.

LISTA  DE CHÁ-DE-COZINHA:

Abridor de garrafa
Abridor de lata
Açucareiro
Afiador de faca
Assadeira
Batedor de ovos
Boleador
Coador de chá
Coador de leite
Coador de suco
Colher para pegar arroz
Colher para sorvete
Concha
Concha para molho
Cortador de pizza
Cutelo
Descanso de panela
Escorredor de arroz
Escorredor de louça
Escorredor de macarrão
Escumadeira
Espátula
Espátula para bolo
Espremedor de alho
Espremedor de batata
Espremedor de limão
Extrator de escama
Extrator de polpa
Faca para legumes
Faca para patê
Faca para queijo
Facas
Fôrma de bolo
Fôrma de gelo
Fôrma de pudim
Galheteiro
Garfo para aperitivo
Garrafa térmica
Jarra para água
Jarra para suco
Jogo americano
Jogo de xícaras
Leiteira
Lixeira para pia
Luva térmica
Mantegueira
Paliteiro
Pano de prato
Pegador de massa
Pegador de salada
Petisqueira
Pincel
Porta-copos
Porta-guardanapo
Porta-macarrão
Porta-suco de caixinha
Porta-talher
Porta-tempero
Potes
Puxa-saco
Quebra-nozes
Queijeira
Ralador
Ralador de queijo
Raspador de limão
Relógio de parede
Rodo para pia
Rolo de abrir massa
Saca-rolha
Saleiro
Tábua de carne
Tábua de frios
Tesoura

Casamento Campestre:   Sensação de Conto de Fadas

Os noivos poderão recordar esse bom momento das suas vidas como uma sensação de conto de fadas, já que esse tipo de cerimônia, cada vez mais  escolhida pelas noivas, costuma ser cinematográfica, emocionante e muito especial, principalmente quando realizado com requinte e bom gosto.

Existem lugares belíssimos para realizar o casamento ao ar livre. Uma celebração no campo deixa o casamento mais descontraído, menos formal, mais bonito e marcante.

É essencial que seja realizado um planejamento prévio e quando bem organizado, um casamento campestre poderá sair mais em conta caso os noivos queiram deixar de lado o que há de mais luxuoso no mercado e as decorações mais pomposas.

O vestido da noiva e o traje do noivo deverão harmonizar com a proposta do casamento. Para isso, é necessário que os noivos tenham claro aquilo que  sonham para o momento e adéqüem tudo conforme o estilo da comemoração.

A noiva deve vestir vestidos com tecidos mais leves e esvoaçantes, principalmente se for se casar na primavera ou no verão e deve optar por um modelo que seja condizente com o horário.

As flores do buquê devem ser naturais e se usadas no cabelo, também.

A maquiagem deverá ser o mais natural possível. Os batons rosados e no tom da boca são os corretos. Um gloss dará o efeito de brilho para finalizar.

O noivo poderá usar um terno de cor clara como a palha, o creme, o bege e o cinza claro, que ajudam a não passar tanto calor nos dias quentes. Caso o casamento seja em dias mais frios, as cores escuras também são permitidas. 

Verifique se o local possui estrutura adequada para casos de chuva.

Procure escolher um lugar que propicie certo conforto aos convidados, como estacionamento próprio e infra-estrutura adequada. 

O essencial é que você escolha o cenário dos seus sonhos e sinta-se completamente realizada com um casamento ao ar livre.

Alianças de Casamento

A confecção dos convites, as flores da decoração, o vestido perfeito, enfim... São tantas as prioridades na organização de um casamento.

 Mas, tão importante quanto esses detalhes é a escolha das alianças, afinal, elas representam a tão esperada união entre os noivos.

A procura pelo par, que simbolizará o matrimônio deve ser priorizada, pois é a jóia que acompanhará o casal nessa nova etapa de suas vidas.

Usar alianças é uma forma de materializar sentimentos como: o amor, o afeto e a cumplicidade de um casal.

São muitos os modelos existentes: foscas, anatômicas, quadradas, com diamantes, enfim... Vocês, certamente, encontrarão o par ideal para que essa união seja eternizada.

Convites

Os convites de casamento são muito mais do que o anúncio do casamento aos familiares e amigos. São a carta de apresentação, o prelúdio do que será a festa de casamento e uma declaração de intenções. Por isso devem estar bem feitos.

Apesar de existirem centenas de tipos de convites de casamento diferentes, existem algumas regras básicas sobre a informação que devem conter e a ordem em que deve aparecer tal informação.

Que dados devem aparecer?

• Os nomes dos noivos
• Os nomes dos pais dos noivos
• O lugar, data e hora da cerimônia
• Os endereços e/ou telefones de ambas as famílias
• O pedido de confirmação de presença

No mesmo cartão ou em outro, indica-se o lugar e hora da recepção.



Em que ordem deve aparecer os dados?

O protocolo contempla diferentes colocações, apesar da mais clássica ser: em cima à esquerda os nomes dos pais da noiva; em cima à direita os nomes dos pais do noivo; embaixo, centrado, o lugar, a data e a hora da cerimônia; o endereço e/ou telefone da noiva debaixo à esquerda, e a do noivo à direita. Por fim indica-se o pedido de confirmação de presença com a sigla R.S.V.P. que se coloca de maneira centrada na parte inferior do cartão.

Exceções e variantes

Queremos anunciar o convite: em alguns casos, quer seja porque o casal já mora junto ou porque já estiveram casados antes, ou simplesmente porque lhes parece melhor, os noivos decidem não pôr os nomes dos pais nos convite, de modo que apenas aparecerão os seus e, em seguida, o resto dos dados que assinalamos em cima.

A mãe de um de nós é viúva: neste caso, o nome deve figurar seguido da expressão “V.a de (nome e sobrenome do falecido)”.



Pais separados ou divorciados e que voltaram a casar: independentemente do estado civil dos pais dos noivos, se os nubentes decidem que vão ser os seus pais a anunciar o convite de casamento, ambos devem aparecer. Neste caso, figurará o nome de solteira da mãe.

Um de nós é órfão: quando um dos nubentes é órfão, pode optar-se por prescindir dos nomes dos pais no convite, ou indicar o nome dos padrinhos de batismo ou das pessoas que tomaram conta dele.

A Escolha do Bouquet

A Escolha do Bouquet

Como escolher um bouquet adequado ao vestido, tipo de festa e horário da cerimônia de casamento? Parece fácil, mas existem alguns detalhes importantes nessa escolha. O bouquêt deve acompanhar o modelo do vestido e estar de acordo com o horário da cerimônia:

- Bouquets pequenos e redondos são aconselháveis a serem usados pela manhã, com flores do campo e perfeitos para noivas mais baixas.

- À noite, podem ser usados os bouquêts caídos (cachos ou cascatas, em torno de 45 cm). Além desses dois estilos, as noivas têm a opção do formato longilíneo (braçadas), feito para ser carregado nos braços.

- Rosas cor laranja, chuva de ouro e lírio, adequado para vestidos e decoração dourados. Indicado para casamentos à noite.

- Bouquêt com flores do campoé mais indicado para noivas jovens. Usado durante o dia em ambientes abertos ou campestres.

- Orquídeas brancas com rosas cor chá, o bouquêt pode ser personalizado. A noiva escolhe as flores que quer combinar. Algumas preferem não usar flores brancas no bouquêt, por causa do vestido branco.

- Bouquêt de rosas vermelhas caído com gipsofila (chuverinho branco), para noivas de vestidos longos com casamento após 18h. , podendo ser de qualquer cor.

- Bouquêt de rosas vermelhas, redondo sem gipsofila, é mais indicado para noivas baixas e vestidos curtos com o casamento realizado até as 18h. A noiva poderá usá-lo com qualquer cor de vestido.

- Bouquêt de rosas vermelhas caído, sem gipsofila,o complemento é só com a folha da rosa. Pode ser usado em qualquer horário, em qualquer cor de vestido. Indicado para noivas altas de vestidos longos.

Ramalhete de gérberas, mais usado em estilo caído. A gérbera é uma flor nobre, muito requisitada pela beleza e variedades das cores.

- Ramalhete de copo de leite, complemento com folhas verdes. Pode ser usado em qualquer ocasião.

- Bouquêt de angélica com lírios, é mais uma opção para quem quer vários tipos de flores num só buquê.

- Bouquêt de orquídea, boca de leão e copo de leite, esse buquê é ideal para noivas que gostam de combinar várias flores.

- Ramalhete de lisiantus,  é um dos mais procurados pelas noivas. O lisiantus é uma flor nobre para casamentos mais requintados. Pode também ser substituídos por angélica ou orquídeas. Quem optar por esse modelo pode também escolher os acessórios que vão compor o arranjo.

- Palmas e gipsofila, o bouquêt possui um complemento em branco e pode ser usado em qualquer hora do dia, em estilo caído ou redondo.